Gänseessen am 11. November 2022

10. Februar 2022

Unser Menü zum Gänseessen am 11. November 2022

Gefülltes Ei / Cremé von der Gans /
bunte Linsen / feine Kräuter

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Saibling / Emulsion vom Eigelb /
Roulade von Blattspinat und Roter Beete /
Dillspitzen

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Variation von der Gans:
Gezupftes Gänsefleisch / gebratene Brust /
Rotkohlpüree / salzige Bitterorange /
Soße

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Variation von der Valrhona-Schokolade

Termin: 11. November 2022
Preis: 52 € pro Person

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Reservierung telefonisch unter: 0 97 71 . 61 61-0 oder per E-Mail an: info@schlosshotel-bad-neustadt.de!